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와인공부/WSET Lv3. 필기

WSET Lv.3) 34. 오리건(Oregon), 워싱턴(Washington), 뉴욕(New York)

주요사항 세부내용
오리건
(OREGEN)
1. 북부 오리건 (North Oregon)
1)
윌러멧 밸리 AVA (Willamette Valley AVA)
 -
캐스캐이드 산 (Cascade Mountains) 서부에 위치.
 -
온화한 기후 지역으로 태평양의 서늘한 미풍의 영향을 받음.
 - '
피노누아'를 많이 재배.
2.
남부 오리건 (Southern Oregon)
 -
윌러멧 밸리 남부에 위치.
워싱턴 주
(Washington State)
1. 컬럼비아 밸리 AVA (Columbia Valley AVA)
 -
캐스캐이드산 동부의 컬럼비아 강과 그 지류 계곡에 위치
 -
캐스캐이드 산에 막혀 강수량이 적어, 강물을 이용한 관개가 필수
 -
낮의 일조량이 많아 포도 완숙이 가능.
 -
메를로, 카베르네 소비뇽, 샤르도네 등을 많이 재배함.
2.
야키마 밸리 AVA (Yakima Valley AVA)
 -
컬럼비아 밸리 AVA 내에 위치
뉴욕 주
(New York State)
 - 미국 토착 품종과 하이브리드 포도 품종이 지배적임.
 -
와인은 비티스 비니페라 품종으로 생산.
1.
핑거 레이크스 AVA (Finger Lakes AVA)
 -
빙하 호수가 11월까지도 열을 저장하여, 포도의 생장기를 연장해줌.
 - '
리슬링'으로 가장 유명함.